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Por 26/01/2012

Saliva? O que é? Para quê serve?

Geralmente, quem reclama da quantidade de saliva é porque tem muita. Logo, fica constrangida. Mas, a saliva é uma bênção… e padecer de sua falta, uma maldição.

A saliva tem muitas funções dentro do nosso organismo e participa, inclusive, do processo de digestão dos alimentos. Quando mastigamos, ela umedece a comida e ajuda a formar o bolo alimentar. Ao mesmo tempo, contribui com algumas enzimas que começam, ainda na nossa boca, a "quebrar" os alimentos. Por isso é que a sua mãe dizia pra você mastigar direito: quanto menor o pedaço de comida, mais fácil fica o trabalho da amilase salivar - ptialina. E o estômago, agradece.

Durante toda a vida, uma pessoa chega a produzir 23.650 litros de saliva. Depois dessa informação, pergunto: pra quê tudo isso? Pois bem, além da função digestiva, a saliva tem papel fundamental na sua saúde bucal. Sim, dentistas AMAM saliva - a não ser quando precisam de uma área seca dentro da sua boca pra fazer uma restauração ou cimentar uma prótese.


Algumas propriedades da saliva:


- Preparação do bolo alimentar

- Ação bactericida: a saliva possui enzimas que, cada uma de um jeito, matam bactérias. Cito: a histatina, a lisozima e a lactoferrina.

- Umidade e lubrificação: mantém úmidas a mucosa bucal, da faringe e das vias digestivas superiores em geral.

- Ação de limpeza e proteção: taí a função salivar que os dentistas mais apreciam. A saliva limpa os dentes e dificulta que as bactérias que causam as cáries - e os açúcares que elas consomem - se fixem aos dentes. Portanto, quem tem bastante saliva tem menos chances de ter cáries - ainda que isso dependa também da qualidade dessa saliva. Ainda, certas proteínas da saliva que se ligam ao cálcio ajudam a formar uma película que se comporta como uma membrana protetora.

- Defesa e imunidade: a saliva possui anticorpos, que protegem contra doenças.Remineralização dos dentes: a saliva está cheia de íons cálcio e fosfato e, quando eles faltam nos dentes, os dentes podem pegar emprestado da saliva. Cáries que estão querendo começar, dessa forma, podem ser paradas. Se tiver flúor - presente na água que bebemos e nas pastas de dente - na jogada.

- Capacidade-tampão: a saliva tem a propriedade de manter o pH bucal em um padrão mais ou menos constante. E tudo o que as bactérias querem pra causar cáries nos nossos dentes é um ambiente ácido… então, saliva nelas! Ah, sabe o que deixa a nossa boca mais ácida? Açúcar. O açúcar é comida de bactéria e, após se alimentarem, as bactérias eliminam cocô ácido produtos ácidos na nossa boca.Viram? Saliva é tudo de bom!


Infelizmente, algumas pessoas produzem muito pouca saliva ou até não produzem. Esse quadro se chama xerostomia, e pode ser causado por uma série de fatores: uso de certos medicamentos, o avanço da idade, diabetes, síndrome de Sjögren e doenças congênitas. Pessoas que passaram por radioterapia também podem padecer desse problema. Para esses casos existe a saliva artificial, que se compra na farmácia. Consulte o seu dentista a respeito… afinal, ninguém entende mais de saliva do que ele. 

Fonte: Medo de dentista

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